Categoría: Nutrición

La alimentación saludable en la etapa escolar

La alimentación es un proceso que nos acompaña a lo largo de la vida, mediante el que obtenemos los nutrientes que nos permiten cubrir las necesidades del organismo. A fin de que el crecimiento y el desarrollo tanto físico como mental se produzcan de una forma adecuada, es imprescindible facilitar una alimentación que cubra las necesidades nutricionales propias de cada etapa. Ahora bien, el acto de comer, además de ser un proceso nutritivo, tiene importantes…

Continuar Leyendo…

La alimentación de tus niños: Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia

La obesidad y el sobrepeso tienen ya caracteres de epidemia. Se trata de una enfermedad que presenta graves consecuencias en la edad adulta y que comienza en la infancia: el 26% de los niños y jóvenes de nuestro país tienen sobrepeso y casi el 14% son obesos. Pero es aún más preocupante la tendencia ascendente que presenta esta enfermedad. Son muchas las razones que han conducido a esta situación. Por una parte, nuestro país ha…

Continuar Leyendo…

¡Hazte cargo de tu salud!: Guía para jóvenes

A medida que pasan los años, comienzas a tomar tus propias decisiones sobre muchas cosas que son importantes para ti. Escoges qué ponerte, qué tipo de música te gusta y con qué amigos quieres pasar el tiempo. ¿Estás listo también para hacerte cargo de las decisiones que afectan tu salud? Este folleto destaca muchas cosas que puedes hacer para ser más sano. Aquí encontrarás cinco secciones importantes: O Conoce cómo funciona tu cuerpo (página 2)…

Continuar Leyendo…

Hacia una alimentación equilibrada en la escuela a partir del juego. Un nuevo recurso educativo: Desaludyuna

Si analizamos la legislación educativa desde Primaria a Bachillerato, podemos apreciar que la alimentación y la actividad física van a estar presentes en sus elementos curriculares (desde las competencias a los criterios de evaluación). No obstante, diferentes estudios nos muestran resultados negativos en lo que a salud se refiere, reflejado sobre todo en el sobrepeso y la obesidad de niños/as y adultos. Por lo tanto, debemos reflexionar sobre nuestra actuación, ¡algo no estamos haciendo muy…

Continuar Leyendo…

Alimentación saludable: Guía para las familias

La escuela, durante la etapa obligatoria, tiene la responsabilidad de conseguir que el alumnado adquiera la información, la formación y los valores necesarios para vivir una vida saludable, pero este trabajo no puede ser exclusivo de ella, sino que es preciso que reciba un apoyo por parte de las familias. Para conseguir estos objetivos, los Ministerios de Educación y Ciencia y de Sanidad y Consumo, en el marco del Convenio de Colaboración para el desarrollo…

Continuar Leyendo…

Guía de nutrición y alimentación saludable en el adolescente

La adolescencia es el periodo de la vida comprendida entre la niñez y la edad adulta. Abarca, según la OMS, desde los 11 hasta 19 años, periodo que puede subdividirse en dos fases: la adolescencia temprana que comprende de los 11 a los 14 años y la adolescencia tardía de los 15 a los 19 años. En nuestro país un 8,81% de la población, o sea más de 4 millones de habitantes, son adolescentes (Fuente:…

Continuar Leyendo…

Guía de la alimentación saludable SENC

En el año 1989 se constituyó la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) con el objetivo de estudiar el estado nutricional de la población española. En 1995, un año después del Congreso constituyente en Barcelona se editaron las pri¬meras Guías alimentarias para la población española de la SENC con el patrocinio de la Organización Mundial de la Salud1. En este documento, pionero en nuestro país, se revi¬saba el estado nutricional de la población, se definían…

Continuar Leyendo…

Guía de alimentación y menopausia – Gregorio Varela Moreiras

Alimentarse y nutrirse correctamente es algo esencial en todas las edades del ciclo vital, aunque cada etapa tiene unos requerimientos específicos. A estos requerimientos de energía, se une la necesidad de conseguir todos y cada uno de los nutrientes que deben cumplir una función determinada en nuestro organismo. El climaterio es una etapa de la vida de la mujer que la Organización Mundial de la Salud sitúa entre los 45 y los 64 años. La…

Continuar Leyendo…

Guía de alimentación saludable en verano – Elisa Escorihuela Navarro

Aún recuerdo el día que conocí a Elisa Escorihuela. Iba a impartirnos el módulo “aprende a comer sano”, dentro de un curso de desarrollo personal. Pensé que sería un curso de nutrición más… pero no lo fue. Supuso para mí descubrir a Elisa e iniciar mi propio cambio. Elisa, con la sencillez que la caracteriza, hizo interiorizar en nosotros conceptos que ya nunca olvidaremos, como “somos lo que comemos”. Así, ella contribuyó a mi transformación…

Continuar Leyendo…

Guía de alimentación cardiosaludable en atención primaria

La segunda edición de la Guía de Alimentación Cardiosaludable en Atención Primaria representa una visión exhaustiva, práctica y necesaria para el profesional sanitario que trabaja en atención primaria, fundamentalmente médicos y personal de enfermería. La alimentación, tal como comentan sus autores, “la base sobre la que se sustenta la buena salud de los individuos”, junto con la práctica regular de actividad física y el abandono del tabaquismo, constituyen los tres pilares para la prevención de…

Continuar Leyendo…